{"id":1023,"date":"2013-07-26T13:57:45","date_gmt":"2013-07-26T11:57:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=1023"},"modified":"2013-07-26T13:57:50","modified_gmt":"2013-07-26T11:57:50","slug":"kirschschnecken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=1023","title":{"rendered":"Kirschschnecken"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/kirschschnecken.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-1024\" alt=\"Kirschschnecken\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/kirschschnecken-620x465.jpg\" width=\"620\" height=\"465\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/kirschschnecken-620x465.jpg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/kirschschnecken-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/kirschschnecken-624x468.jpg 624w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/kirschschnecken.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Endlich Sommerferien!<\/p>\n<p>Schnecken sch\u00f6n verpacken und ab geht&#8217;s zum Picknick nach drau\u00dfen. Flip Flops und Sommerkleidchen, Decke und Sonnencreme, Trinken und nat\u00fcrlich die Kirschschnecken runden das Sonnenbad auf der Wiese perfekt ab. Einfach hinliegen, den Wolken beim Vorbeiziehen zuschauen und den Tag genie\u00dfen.<\/p>\n<p>Damit ihr Euren Sonnenbadetag auch perfekt abrunden k\u00f6nnt, verrate ich Euch hier dieses wirklich herrliche Rezept meiner Kirschschnecken.<\/p>\n<p>F\u00fcr ca. 16-20 Schnecken braucht Ihr:<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">850g Mehl<\/span><\/li>\n<li>100g braunen Zucker + 4El braunen Zucker<\/li>\n<li>1\u00bd P\u00e4ckchen Backpulver<\/li>\n<li>etwas Salz<\/li>\n<li>350g \u00a0S\u00fc\u00dfrahmbutter + 3El S\u00fc\u00dfrahmbutter<\/li>\n<li>Abgeriebene Schale einer\u00a0Bio-Limette<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>350ml Buttermilch<\/li>\n<li>3El Vanillezucker<\/li>\n<li>1 Glas Schattenmorellen<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Vanillepuddingpulver<\/li>\n<li>Saft einer Bio-Limette<\/li>\n<li>250g Kirschmarmelade<\/li>\n<li>Puderzucker zum Best\u00e4uben<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Zubereiten des Teiges:<\/span><\/h3>\n<p>Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, abgeriebene Limettenschale und Butter in eine Sch\u00fcssel geben und verr\u00fchren, sodass ein kr\u00fcmeliger Teig entsteht. Buttermilch mit Eiern und Vanillezucker verquirlen und zu dem kr\u00fcmeligen Teig geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten (wenn n\u00f6tig noch etwas Mehl dazugeben). Teig in Klarsichtfolie packen und im K\u00fchlschrank ca. 30min. ruhen lassen.<\/p>\n<h3>Zubereiten der F\u00fcllung:<\/h3>\n<p>Schattenmorellen in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. 6El Saft mit dem Puddingpulver verr\u00fchren und den Rest des Saftes mit dem Zucker und dem Limettensaft aufkochen lassen. Anger\u00fchrtes Puddingpulver dazugeben und kurz kochen lassen. Dabei umr\u00fchren. Dann Schattenmorellen und Kirschmarmelade dazugeben und verr\u00fchren. Abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Backofen auf 200\u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/p>\n<p>Tiefes Backblech mit Backpapier auslegen.<\/p>\n<p>Teig aus dem K\u00fchlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che ausrollen (ca45\u00d770cm). F\u00fcllung auf dem ausgerollten Teig verteilen und von der L\u00e4ngsseite her aufrollen. In ca. 16-20 Scheiben schneiden und mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech legen. Auf mittlerer Schiene ca.25min. backen.<\/p>\n<p>3El Butter schmelzen und die Schnecken damit bestreichen. Nochmals ca. 5-10min. backen. Schnecken abk\u00fchlen lassen und dann mit Puderzucker best\u00e4uben.<\/p>\n<p>Picknicktasche packen, nichts wie weg und chillen!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Endlich Sommerferien! Schnecken sch\u00f6n verpacken und ab geht&#8217;s zum Picknick nach drau\u00dfen. Flip Flops und Sommerkleidchen, Decke und Sonnencreme, Trinken und nat\u00fcrlich die Kirschschnecken runden das Sonnenbad auf der Wiese perfekt ab. Einfach hinliegen, den Wolken beim Vorbeiziehen zuschauen und den Tag genie\u00dfen. 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