{"id":1218,"date":"2013-10-19T14:42:13","date_gmt":"2013-10-19T12:42:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=1218"},"modified":"2014-01-05T18:40:17","modified_gmt":"2014-01-05T16:40:17","slug":"aprikosenkndel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=1218","title":{"rendered":"Aprikosenkn&ouml;del"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/marillenknoedel.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-1219\" alt=\"Aprikosenkn\u00f6del\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/marillenknoedel-620x414.jpg\" width=\"620\" height=\"414\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/marillenknoedel-620x414.jpg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/marillenknoedel-400x267.jpg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/marillenknoedel-624x417.jpg 624w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/marillenknoedel.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die letzten superreifen Aprikosen wurden heute von mir zu Aprikosenkn\u00f6deln in s\u00fc\u00dfem Hefeteig mit gaaaaanz viel Semmelbr\u00f6sel und Vanillesauce verarbeitet. Ich kann Euch nur sagen: Himmlisch gut!<\/p>\n<h3>Zutaten f\u00fcr 10-12 Kn\u00f6del:<\/h3>\n<ul>\n<li>1 W\u00fcrfel Hefe<\/li>\n<li>2Tl Zucker + 50g Zucker<\/li>\n<li>250ml lauwarme Milch<\/li>\n<li>500g Mehl<\/li>\n<li>1Ei Gr\u00f6\u00dfe M<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>125g Butter + 75g Butter<\/li>\n<li>12 reife Aprikosen<\/li>\n<li>12 W\u00fcrfelzucker<\/li>\n<li>175g Semmelbr\u00f6sel<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Zubereitung:<\/h3>\n<p>F\u00fcr den Teig m\u00fcsst ihr die Hefe zerbr\u00f6seln und in der lauwarmen Milch mit dem Zucker aufl\u00f6sen.<\/p>\n<p>Mehl in eine Sch\u00fcssel geben und eine Mulde in die Mitte dr\u00fccken. Warme Hefemilch dazugeben und mit etwas Mehl verr\u00fchren. Kurz gehen lassen.<\/p>\n<p>Ei, Salz und Butter zu dem Vorteig geben und alles ca. 5min. lang zu einem glatten Teig verkneten. Diesen wieder ca.45min. an einem warmen Ort gehen lassen.<\/p>\n<p>Die Aprikosen waschen und entsteinen, dabei die H\u00e4lften nicht ganz durchschneiden und in die Mitte jeweils einen W\u00fcrfelzucker einsetzen.<\/p>\n<p>Hefeteig nochmals kneten, in 10-12 Portionen teilen, in jede Teigportion eine Aprikose setzen und zu einer Kugel formen. R\u00e4nder gut verschlie\u00dfen.<\/p>\n<p>Einen gro\u00dfen Topf mit Wasser aufkochen lassen und die Kn\u00f6del im siedenden Wasser 10min. ziehen lassen. Mit einem Schauml\u00f6ffel herausnehmen und gut abtropfen lassen.<\/p>\n<p>W\u00e4hrend die Kn\u00f6del in Topf sind, in einer Pfanne 75g Butter zerlassen und die Semmelbr\u00f6sel darin br\u00e4unen. Zum Schluss noch mit 50g Zucker vermischen und die Aprikosenkn\u00f6del damit bestreuen.<\/p>\n<p>Servieren und geniessen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die letzten superreifen Aprikosen wurden heute von mir zu Aprikosenkn\u00f6deln in s\u00fc\u00dfem Hefeteig mit gaaaaanz viel Semmelbr\u00f6sel und Vanillesauce verarbeitet. Ich kann Euch nur sagen: Himmlisch gut! Zutaten f\u00fcr 10-12 Kn\u00f6del: 1 W\u00fcrfel Hefe 2Tl Zucker + 50g Zucker 250ml lauwarme Milch 500g Mehl 1Ei Gr\u00f6\u00dfe M 1 Prise Salz 125g Butter + 75g Butter [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[179,14,123,15],"class_list":["post-1218","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen","tag-aprikosen","tag-hefe","tag-hefeteig","tag-vanillesose"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1218","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1218"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1218\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1334,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1218\/revisions\/1334"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1218"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}