{"id":125,"date":"2013-01-30T19:58:21","date_gmt":"2013-01-30T18:58:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=125"},"modified":"2013-02-03T18:24:53","modified_gmt":"2013-02-03T17:24:53","slug":"tiramisu-im-glas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=125","title":{"rendered":"Tiramisu im Glas"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/L1200236.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-127\" alt=\"Tiramisu im Glas\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/L1200236-620x462.jpg\" width=\"620\" height=\"462\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/L1200236-620x462.jpg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/L1200236-400x298.jpg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/L1200236-624x465.jpg 624w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/L1200236.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Habe ich eigentlich schon erw\u00e4hnt, dass ich Kaffee ob in fester, fl\u00fcssiger oder gasf\u00f6rmiger (hab&#8217; ich noch nicht probiert, aber wenn&#8217; s das gibt, mag ich es bestimmt auch) Form liebe? Nein, noch nicht? Dann sei das hier einmal zum Ausdruck gebracht. Deshalb wird mein Blog ab und an etwas kaffeelastig sein.<\/p>\n<p>Wobei wir gleich beim Thema w\u00e4ren &#8211; Tiramisu.<\/p>\n<p>F\u00fcr mich eins meiner Lieblings-Kaffeespeisen. Allerdings gibt es sehr fettige und schwer im Magen liegende Varianten, aber dieses hier ist so luftig, leicht und lecker, dass Ihr begeistert sein werdet. Au\u00dferdem kommen mal wieder meine h\u00fcbschen Einmachgl\u00e4ser mit Deckelchen zum Einsatz.<\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr ca. 6 Gl\u00e4ser \u00e0 290ml :<\/p>\n<ul>\n<li>200ml starker Kaffee<\/li>\n<li>4 Blatt Gelatine<\/li>\n<li>50ml Sahne<\/li>\n<li>50g brauner Zucker<\/li>\n<li>ca. 24 L\u00f6ffelbiskuits<\/li>\n<li>100ml Kaffee<\/li>\n<li>2 El Kaffeelik\u00f6r z.B. <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Kahl%C3%BAa\" target=\"_blank\">Kaluha<\/a><\/li>\n<li>200g Sahne<\/li>\n<li>200g Mascarpone<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Gelatine in kaltem Wasser ca. 5 min. einweichen. Kaffee, 50ml Sahne und braunen Zucker in einem Topf erw\u00e4rmen. Dann die eingeweichte Gelatine gut ausdr\u00fccken und in der Kaffeesahne aufl\u00f6sen. \u00a0Zum Abk\u00fchlen am besten 1Std. in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n<p>Gl\u00e4ser mit etwas \u00d6l (z.B. Sonnenblumen\u00f6l) ausfetten und mit Mehl oder Kakao einst\u00e4uben. L\u00f6ffelbiskuits einzeln mit der ungezuckerten Seite kurz ! in ca. 100ml Kaffee tunken und in die Gl\u00e4ser stellen.<\/p>\n<p>Mascarpone mit der abgek\u00fchlten Kaffeesahne und dem Kaffeelik\u00f6r verr\u00fchren, Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Kaffeemasse heben.<\/p>\n<p>Jetzt die Masse in die Gl\u00e4ser f\u00fcllen und gut durchk\u00fchlen lassen. Am besten \u00fcber Nacht in den K\u00fchlschrank stellen. Zum Servieren Tiramisu aus dem Glas st\u00fcrzen, leicht mit Kakao best\u00e4uben und servieren.<span style=\"line-height: 26.666667938232422px;\"><br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/L1200241.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-126\" alt=\"Tiramisu - nicht mehr im Glas :-)\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/L1200241-620x465.jpg\" width=\"620\" height=\"465\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/L1200241-620x465.jpg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/L1200241-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/L1200241-624x468.jpg 624w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/L1200241.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wenn Ihr das Tiramisu gleich nach der Zubereitung gut verschlie\u00dft, k\u00f6nnt Ihr es ohne weiteres ca. 5-6 Tage im K\u00fchlschrank lagern. So die Theorie. In der Realit\u00e4t sieht es so aus, dass keines der Gl\u00e4ser auch nur ann\u00e4hernd 2 Tage \u00fcbersteht, \u00a0geschweige denn 5-6 Tage. Es sei denn, \u00a0Ihr habt einen K\u00fchlschrank mit einem groooo\u00dfen Vorh\u00e4ngeschloss.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Habe ich eigentlich schon erw\u00e4hnt, dass ich Kaffee ob in fester, fl\u00fcssiger oder gasf\u00f6rmiger (hab&#8217; ich noch nicht probiert, aber wenn&#8217; s das gibt, mag ich es bestimmt auch) Form liebe? Nein, noch nicht? Dann sei das hier einmal zum Ausdruck gebracht. Deshalb wird mein Blog ab und an etwas kaffeelastig sein. 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