{"id":1274,"date":"2013-10-08T13:26:55","date_gmt":"2013-10-08T11:26:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=1274"},"modified":"2013-10-08T13:26:55","modified_gmt":"2013-10-08T11:26:55","slug":"tarte-framboise-speculoos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=1274","title":{"rendered":"Tarte Framboise-Speculoos"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/spekuloos_tarte0.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-1275\" alt=\"Tarte Framboise-Spekuloos\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/spekuloos_tarte0-620x414.jpg\" width=\"620\" height=\"414\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/spekuloos_tarte0-620x414.jpg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/spekuloos_tarte0-400x267.jpg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/spekuloos_tarte0-624x417.jpg 624w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Der Urlaub in Frankreich hat Nachwirkungen. Das Rezept f\u00fcr unsere schnelle Tarte (siehe hierzu <a title=\"Erdbeer-Variationen\" href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=1139\" target=\"_blank\">Erdbeer-Variationen<\/a>) mit Digestives-Boden erf\u00e4hrt eine kleine, fast schon weihnachtliche Ver\u00e4nderung in diesem Gastbeitrag von Dirk:<\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr den Boden:<\/p>\n<ul>\n<li>500g zerbr\u00f6selte <a href=\"http:\/\/www.mcvities.com\/de\/produkte\/digestives\" target=\"_blank\">McVitie&#8217;s Digestives<\/a><\/li>\n<li>100g Butter<\/li>\n<li>100g <a href=\"http:\/\/www.hollandshop24.de\/product_info.php?info=p67_lotus-speculoos-pasta---400g.html\" target=\"_blank\">Speculoos-Brotaufstrich<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Zutaten f\u00fcr die Creme:<\/p>\n<ul>\n<li>300ml Creme Fina<\/li>\n<li>300g Frischk\u00e4se<\/li>\n<li>300g Magerjoghurt<\/li>\n<li>1EL Speculoos Brotaufstrich<\/li>\n<li>1 Prise Zimt<\/li>\n<li>1 Prise Nelken<\/li>\n<li>2EL Zucker<\/li>\n<li>5 Blatt Gelatine<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zutaten f\u00fcr die oberste Belagschicht:<\/p>\n<ul>\n<li>zerbr\u00f6selte Merinquen<\/li>\n<li>zerbr\u00f6selte Spekulatius-Kekse (Speculoos &#8211; passend zum Brotaufstrich)<\/li>\n<li>500g gefrorene Himbeeren<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/spekuloos_tarte1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-1276\" alt=\"Tarte Framboise-Spekuloos\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/spekuloos_tarte1-620x356.jpg\" width=\"620\" height=\"356\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/spekuloos_tarte1-620x356.jpg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/spekuloos_tarte1-400x230.jpg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/spekuloos_tarte1-624x358.jpg 624w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<p>F\u00fcr den Boden die Digestives im Mixer fein hacken und mit der geschmolzenen Butter und dem Speculoos-Brotaufstrich vermengen. In eine Tarteform (26cm Durchmesser) als Boden einpressen und im K\u00fchlschrank lagern.<\/p>\n<p>F\u00fcr den cremigen Teil des Belags zuerst die Creme Fina halb steif schlagen und mit Zucker, Zimt und Nelken verr\u00fchren; Joghurt und Frischk\u00e4se sowie einen Essl\u00f6ffel Speculoos-Brotauftstrich unterr\u00fchren.<\/p>\n<p>Blattgelatine einweichen, auspressen und mit sehr wenig Wasser (z.B. in der Microwelle) verfl\u00fcssigen. Einen Essl\u00f6ffel vom Belag in die hei\u00dfe Gelatine r\u00fchren &#8211; dann die Gelatine sehr z\u00fcgig in die Belag-Creme einr\u00fchren.<\/p>\n<p>Die Creme auf dem Kuchenboden gleichm\u00e4\u00dfig verteilen. Die Tarte im K\u00fchlschrank lagern, bis der Cremebelag fest ist.<\/p>\n<p>Am Ende Himbeeren gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Cremebelag verteilen und mit zerbr\u00f6selten Merinquen und Spekulatius-Keksen verzieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Urlaub in Frankreich hat Nachwirkungen. Das Rezept f\u00fcr unsere schnelle Tarte (siehe hierzu Erdbeer-Variationen) mit Digestives-Boden erf\u00e4hrt eine kleine, fast schon weihnachtliche Ver\u00e4nderung in diesem Gastbeitrag von Dirk: Zutaten f\u00fcr den Boden: 500g zerbr\u00f6selte McVitie&#8217;s Digestives 100g Butter 100g Speculoos-Brotaufstrich Zutaten f\u00fcr die Creme: 300ml Creme Fina 300g Frischk\u00e4se 300g Magerjoghurt 1EL Speculoos Brotaufstrich [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[188,110,112,187,186,111],"class_list":["post-1274","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-backen","tag-gastbeitrag","tag-himbeeren","tag-nelken","tag-speculoos","tag-speculoos-brotaufstrich","tag-zimt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1274","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1274"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1274\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1296,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1274\/revisions\/1296"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1274"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1274"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}