{"id":1323,"date":"2013-11-15T12:40:40","date_gmt":"2013-11-15T10:40:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=1323"},"modified":"2013-11-18T20:29:09","modified_gmt":"2013-11-18T18:29:09","slug":"mohn-steusel-kuchen-und-kekse-zum-geburtstag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=1323","title":{"rendered":"Mohn-Steusel-Kuchen und Kekse zum Geburtstag"},"content":{"rendered":"

\"tisch_keks_deko\"<\/a><\/p>\n

Opas Geburtstag stand vor der T\u00fcr und somit ich vor der Frage, was ich backen soll und wie die Kaffeetafel aussehen soll. Nach etwas l\u00e4ngerem \u00dcberlegen war es klar. Grau, schwarz, wei\u00df und beige soll die Deko werden. Optische W\u00e4rme geben hier nur die verschiedenen Materialien. Den kleinen wei\u00dfen K\u00fcrbissen hab ich den Stiel mit schwarzem Lack angemalt und den K\u00fcrbis dann zur Feier des Tages in h\u00fcbsche Feinstrumpfhosen gesteckt. Auch die Vase und die Kerzenhalter werden zur Feier angekleidet. Schick in Strick. Leckere M\u00fcrbteigkekse zieren Kuchenteller und Glas.<\/p>\n

Und das Hightlight des Nachmittags: Dicker Mohn-Streusel-Kuchen, Opas Lieblingskuchen.<\/p>\n

\"Mohnkuchen\"<\/a><\/p>\n

Rezept f\u00fcr einen Mohn-Streusel-Kuchen\u00a0\u00d8 26cm.<\/h3>\n

Zutaten f\u00fcr den Teig:<\/h4>\n
    \n
  • 450g Mehl<\/li>\n
  • 150g Zucker<\/li>\n
  • 1 Ei<\/li>\n
  • 250g Butter<\/li>\n
  • 1 Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n

    Die Zutaten mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t verbr\u00f6seln, dann mit den H\u00e4nden zu einem glatten Teig kneten und im K\u00fchlschrank lagern.<\/p>\n

    Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung:<\/h4>\n
      \n
    • 800g Blaumohn gemahlen<\/li>\n
    • 150g Mandeln gemahlen<\/li>\n
    • 150g Zucker<\/li>\n
    • einige Essl\u00f6ffel Mehl<\/li>\n
    • 2 Liter Milch<\/li>\n
    • etwas Rosenwasser<\/li>\n
    • 150g Sultaninen<\/li>\n
    • 3 Eier<\/li>\n<\/ul>\n

      Zutaten f\u00fcr die Streusel:<\/h4>\n
        \n
      • 125g Butter<\/li>\n
      • ca. 150g Zucker<\/li>\n
      • ca. 150g Mehl<\/li>\n
      • Zimt<\/li>\n
      • etwas Blaumohnf\u00fcllung<\/li>\n<\/ul>\n

        Zubereitung<\/h4>\n

        Den Blaumohn mit 2 Liter Milch aufkochen. Durch ein Haarsieb streifen und abk\u00fchlen lassen (das dauert mindestens zwei Stunden). Die Sultaninen in Wasser einweichen.<\/p>\n

        Alle Zutaten f\u00fcr die Blaumohnf\u00fcllung mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t mischen.<\/p>\n

        Den M\u00fcrbteigboden in eine Springform geben und den Rand sch\u00f6n hochziehen. Die Mohnf\u00fcllung darauf verteilen.<\/p>\n

        Die Butter f\u00fcr die Streusel schmelzen. Mit dem Schneebeesen Zucker einr\u00fchren, bis die Masse dicklich wird. Etwas Blaumohnf\u00fcllung und viel Zimt dazugeben. Unter Hinzuf\u00fcgen von Mehl so lange weiterr\u00fchren bis die Masse br\u00f6selig wird. Die Streusel dann auf den Blaumohnbelag geben.<\/p>\n

        Im Backofen bei Ober-\/Unterhitze und 180 Grad ca. 60 Minuten backen. Ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

        Wer kein Freund von Sultaninen ist, kann diese auch einfach weglassen, der Kuchen schmeckt deshalb genauso gut!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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