{"id":144,"date":"2013-01-26T17:39:27","date_gmt":"2013-01-26T16:39:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=144"},"modified":"2013-02-05T19:36:33","modified_gmt":"2013-02-05T18:36:33","slug":"coffeetable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=144","title":{"rendered":"Coffeetable mit Cranberry Cupcake"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/L1200279.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-145\" alt=\"Coffeetable, Cranberry Cupcake\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/L1200279-620x465.jpg\" width=\"620\" height=\"465\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/L1200279-620x465.jpg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/L1200279-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/L1200279-624x468.jpg 624w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/L1200279.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Einladung zur Teestunde gef\u00e4llig?<\/p>\n<p>Wer kann da schon nein sagen? &#8211; Denn was gibt es Sch\u00f6neres, als bei kaltem Winterwetter (der Winter hat uns hier in S\u00fcddeutschland noch fest in der Hand) im Warmen am Fenster zu sitzen und der Winterruhe drau\u00dfen zuzuschauen? Zumal bei so k\u00f6stlicher Begleitung wie frischen Cranberry Cupcakes und einem T\u00e4sschen hei\u00dfem Tee.<\/p>\n<p>Eine Kerze anz\u00fcnden, h\u00fcbsches Service auftragen, eine sch\u00f6ne \u00a0Zeitschrift oder ein gutes Buch dazu und schon ist der Nachmittag gerettet.<\/p>\n<p>Falls Du jetzt auch Lust auf eine ruhige Teestunde bekommen hast, hier die Zutaten:<\/p>\n<p>F\u00fcr die Cranberry Cupcakes (12 St.):<\/p>\n<ul>\n<li>60g S\u00fc\u00dfrahmbutter<\/li>\n<li>210g brauner Zucker<\/li>\n<li>180g Mehl Typ 405<\/li>\n<li>\u00beEl. Backpulver<\/li>\n<li>Prise Salz<\/li>\n<li>1 Tl. Zimt<\/li>\n<li>Abrieb von einer Bio-Orange<\/li>\n<li>180ml Vollmilch<\/li>\n<li>2 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M !)<\/li>\n<li>100g frische Cranberries<\/li>\n<\/ul>\n<p>Den Backofen auf 190\u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen. Papierf\u00f6rmchen in die Mulden des Muffinblechs setzen.<\/p>\n<p>Butter, Zucker, Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Orangenabrieb mit dem Handr\u00fchrer zu einer sandigen Masse verr\u00fchren.<\/p>\n<p>Milch mit den Eiern verquirlen und zu der vorher hergestellten Masse geben. So lange bei mittlerer Geschwindigkeit r\u00fchren, bis ein glatter Teig entsteht.<\/p>\n<p>Papierf\u00f6rmchen nur zur H\u00e4lfte, maximal zu zwei Drittel, f\u00fcllen und im Ofen 18 min. backen. St\u00e4bchenprobe machen!<\/p>\n<p>Cupcakes abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Frosting:<\/p>\n<ul>\n<li>250g Sahne<\/li>\n<li>250g Mascarpone<\/li>\n<li>\u00bdTl. Zimt<\/li>\n<li>Vanille Extrakt<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"line-height: 26.666667938232422px;\">F\u00fcr das Frosting r\u00fchrt Ihr den Mascarpone mit dem Zimt und dem Vanille Extrakt zu einer glatten Masse. Die Sahne steif (nicht zu steif) schlagen und vorsichtig unter die Mascarponemischung heben.<\/span><\/p>\n<p>Spritzbeutel mit sch\u00f6ner T\u00fclle ausw\u00e4hlen und die Masse auf das Cupcake aufspritzen.<\/p>\n<p>Als Dekoration noch eine Cranberry auf das Cupcake geben, genie\u00dfen, abschalten und Tee trinken!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einladung zur Teestunde gef\u00e4llig? Wer kann da schon nein sagen? &#8211; Denn was gibt es Sch\u00f6neres, als bei kaltem Winterwetter (der Winter hat uns hier in S\u00fcddeutschland noch fest in der Hand) im Warmen am Fenster zu sitzen und der Winterruhe drau\u00dfen zuzuschauen? 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