{"id":158,"date":"2013-01-28T09:46:42","date_gmt":"2013-01-28T08:46:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=158"},"modified":"2013-02-03T18:24:00","modified_gmt":"2013-02-03T17:24:00","slug":"rosenkohl-tarte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=158","title":{"rendered":"Rosenkohl Tarte"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/L1200314.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-159\" alt=\"Rosenkohl Tarte\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/L1200314-620x465.jpg\" width=\"620\" height=\"465\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/L1200314-620x465.jpg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/L1200314-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/L1200314-624x468.jpg 624w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/L1200314.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Manchmal kommt beim Einkaufen etwas in den Wagen, was man eigentlich gar nicht vorgesehen hatte. Ich bin daf\u00fcr pr\u00e4destiniert, Ob sch\u00f6ne Servietten, h\u00fcbsche Gl\u00e4ser, Kuchenplatten, ausgefallene Backformen, besondere Teller, neue Backb\u00fccher oder Zeitschriften, wie die wundervolle<a href=\"http:\/\/www.lecker.de\/rezepte\/artikel-2939223-rezepte\/LECKER-Bakery-das-neue-Backen-Vol-3-3.html\" target=\"_blank\"> Lecker Bakery \u00a0Vol.3<\/a>, \u00a0Strohhalme oder aber Muffinf\u00f6rmchen in allen Gr\u00f6\u00dfen und Farben, ich finde leider immer was. Diesmal war&#8217;s aber nur der Rosenkohl, der da so sch\u00f6n in der Gem\u00fcseabteilung drapiert war, so dass er einfach fast wie von allein in den Einkaufswagen wanderte.<\/p>\n<p>Zuhause stand ich dann davor und fragte mich, was ich denn jetzt damit machen soll. In meiner Familie isst n\u00e4mlich au\u00dfer meinem allerliebsten Ehemann keiner Rosenkohl. Also war dieses Gem\u00fcse als Mittagessen nicht so geeignet oder aber das Gemecker der Kinder vorhersehbar. Was nun? Vielleicht anders verpacken? In Hefeteig? In Bl\u00e4tterteig? Hm, vielleicht als Kuchen? Ja, warum nicht. Als Tarte \u00a0essen es vielleicht auch die Kinder?<\/p>\n<p>Dann mal ran an&#8217;s Werk<\/p>\n<p>Ihr braucht f\u00fcr eine Tarte \u00a0(24cm) folgendes:<\/p>\n<ul>\n<li>150g Mehl<\/li>\n<li>75g mildges\u00e4uerte Butter<\/li>\n<li>120g Parmesan<\/li>\n<li>750g Rosenkohl<\/li>\n<li>250g Sahne<\/li>\n<li>4 Eier ( Gr\u00f6\u00dfe M)<\/li>\n<li>150g Frischk\u00e4se<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>Muskat<\/li>\n<\/ul>\n<p>Rosenkohl putzen, waschen und in kochendem Salzwasser ca. 10min. kochen.<\/p>\n<p><span style=\"line-height: 26.666667938232422px;\">F\u00fcr den Teig erstmal Mehl, Butter und 40g Parmesan schnell zu einem glatten Teig verkneten (eventuell etwas kaltes Wasser zugeben). Teig in Folie wickeln und etwa 30min. im K\u00fchlschrank ruhen lassen.<\/span><\/p>\n<p>Backofen auf 200\u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/p>\n<p>Sahne. Eier, Frischk\u00e4se, restlichen Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskat glatt r\u00fchren.<\/p>\n<p>Teig ausrollen und in eine gefettete Tartform, wenn m\u00f6glich mit Hebeboden, legen. Rosenkohl darauf verteilen. Sahne-Eier-Gu\u00df dr\u00fcber gie\u00dfen und bei 200\u00b0C ca. 50min. backen.<\/p>\n<p>Die Rosenkohl Tarte \u00a0abk\u00fchlen lassen, denn sie schmeckt f\u00fcr meine Begriffe kalt am k\u00f6stlichsten. Probiert es aus, sie ist wirklich wundervoll, sofern man den Geschmack von Rosenkohl mag. Leider stellte sich heraus, dass meine lieben Kinder ihn wohl wirklich nicht m\u00f6gen. Da half auch die &#8220;Verpackung&#8221; nicht weiter. Da blieb f\u00fcr meinen Liebsten und \u00a0mich dementsprechend mehr \u00fcbrig &#8211; Gl\u00fcck gehabt!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Manchmal kommt beim Einkaufen etwas in den Wagen, was man eigentlich gar nicht vorgesehen hatte. 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