{"id":1613,"date":"2013-12-22T16:22:59","date_gmt":"2013-12-22T14:22:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=1613"},"modified":"2013-12-12T19:23:34","modified_gmt":"2013-12-12T17:23:34","slug":"lebkuchenkuppeltorte-mit-vanille-frischkse-frosting-und-calvados-apfel-punsch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=1613","title":{"rendered":"Lebkuchenkuppeltorte mit Vanille-Frischk&auml;se-Frosting und Calvados-Apfel-Punsch"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/lebkuchentorte.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-1614\" alt=\"lebkuchentorte\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/lebkuchentorte-620x465.jpg\" width=\"620\" height=\"465\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/lebkuchentorte-620x465.jpg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/lebkuchentorte-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/lebkuchentorte-624x468.jpg 624w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/lebkuchentorte.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Heute ist der letzte Adventssonntag und Weihnachten steht schon vor der T\u00fcr. Hoffentlich habe ich alle Geschenke verpackt und keines vergessen, s\u00e4mtliche Kekst\u00fctchen, alle selbstgemachten Marmeladen, Punschflaschen und andere leckere Sachen beschriftet und alles f\u00fcr weihnachtliche Tischdeko besorgt, denn am 1. Weihnachtsfeiertag trudelt die gesamte Familie bei uns ein und es wird, wie jedes Jahr, ein festliches Weihnachtsessen geben. Was allerdings auf den Tisch kommt, wird noch nicht verraten. Mal sehen. Vielleicht finde ich ja bei allem Trubel noch etwas Zeit zum Fotografieren. Zumindest die Bilder der Tischdeko landen bestimmt hier im Blog. Bis dahin bleibt allerdings noch viel zu tun. Heute nehme ich mir eine kurze Verschnaufpause bei einem gem\u00fctlichen Adventskaffee mit feiner Lebkuchentorte und einem wunderbar w\u00e4rmenden Apfelpunsch mit viel Calvados. Ich hoffe, Ihr k\u00f6nnt Euch auch eine Atempause g\u00f6nnen und w\u00fcnsche Euch noch einen sch\u00f6nen 4. Advent.<\/p>\n<h3>Rezept f\u00fcr die Lebkuchenkuppeltorte (\u00d820cm)<\/h3>\n<h4>Zutaten:<\/h4>\n<ul>\n<li>130g S\u00fc\u00dfrahmbutter<\/li>\n<li>250g Zucker<\/li>\n<li>2El Vanillezucker<\/li>\n<li>4 Eier Gr,M<\/li>\n<li>Prise Salz<\/li>\n<li>7.5g Lebkuchengew\u00fcrz<\/li>\n<li>350g Mehl Typ 405<\/li>\n<li>4Tl Backpulver<\/li>\n<li>50g Kakao<\/li>\n<li>1El Amaretto<\/li>\n<li>ca.120ml Milch<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Zubereitung:<\/h4>\n<p>Backofen auf 175\u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/p>\n<p>Springform mit \u00d8 20 cm ausfetten.<\/p>\n<p>Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig r\u00fchren. Eier, Lebkuchengew\u00fcrz und Salz hinzugeben. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und unterr\u00fchren. Amaretto hinzuf\u00fcgen. Nur soviel Milch dazugeben, dass ein z\u00e4hfl\u00fcssiger Teig entsteht. Teig in die Springform f\u00fcllen und auf mittlerer Schiene ca. 60 min. backen.<\/p>\n<p>Auf einem Kuchengitter vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen, dann zweimal waagrecht durchschneiden.<\/p>\n<h3>Rezept f\u00fcr das Vanille-Frischk\u00e4se-Frosting<\/h3>\n<h4>Zutaten:<\/h4>\n<ul>\n<li>80g weiche S\u00fc\u00dfrahmbutter<\/li>\n<li>300g Puderzucker<\/li>\n<li>175g Frischk\u00e4se (Doppelrahmstufe)<\/li>\n<li>Vanille aus der Vanillem\u00fchle oder 1Tl Vanilleextrakt<\/li>\n<li>Kakaopulver zum Best\u00e4uben der Torte<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Zubereitung:<\/h4>\n<p>Weiche Butter mit Puderzucker zu einer sandigen Masse verr\u00fchren. Frischk\u00e4se und Vanille hinzugeben und alles mit der K\u00fcchenmaschine auf h\u00f6chster Stufe zu einer fluffigen Masse aufschlagen.<\/p>\n<p>Beide B\u00f6den der Torte mit Frosting bestreichen, Torte zusammensetzen und von Au\u00dfen dick mit Frosting \u00fcberziehen. Zum Schluss noch mit Kakao best\u00e4uben und in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/lebkuchentorte1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-1628\" alt=\"lebkuchentorte\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/lebkuchentorte1-620x465.jpg\" width=\"620\" height=\"465\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/lebkuchentorte1-620x465.jpg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/lebkuchentorte1-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/lebkuchentorte1-624x468.jpg 624w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/lebkuchentorte1.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Rezept f\u00fcr den Calvados-Apfel-Punsch<\/h3>\n<h4>Zutaten:<\/h4>\n<ul>\n<li>1,2l Apfelsaft<\/li>\n<li>150ml Calvados<\/li>\n<li>1El frisch gepresster Zitronensaft<\/li>\n<li>ca. 3 cm frischer Ingwer<\/li>\n<li>2 Zimtstangen<\/li>\n<li>4 ganze Nelken<\/li>\n<li>2 Sternanis<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Zubereitung:<\/h4>\n<p>Ingwer sch\u00e4len und in Scheiben schneiden. Mit den Gew\u00fcrzen und dem Apfelsaft in einen Topf geben und alles ca. 10 min k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n<p>Calvados in den Punsch r\u00fchren und alles nochmals ca. 5min. bei schwacher Hitze ziehen lassen.<\/p>\n<p>Aus einem Apfel Sterne ausstechen und in den Punsch geben. Punsch in Gl\u00e4ser f\u00fcllen und m\u00f6glichst hei\u00df genie\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heute ist der letzte Adventssonntag und Weihnachten steht schon vor der T\u00fcr. Hoffentlich habe ich alle Geschenke verpackt und keines vergessen, s\u00e4mtliche Kekst\u00fctchen, alle selbstgemachten Marmeladen, Punschflaschen und andere leckere Sachen beschriftet und alles f\u00fcr weihnachtliche Tischdeko besorgt, denn am 1. 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