{"id":1687,"date":"2014-02-14T06:44:35","date_gmt":"2014-02-14T04:44:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=1687"},"modified":"2019-04-20T17:59:09","modified_gmt":"2019-04-20T15:59:09","slug":"valentinstag-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=1687","title":{"rendered":"Valentinstag"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/belgischewaffeln1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-1710\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/belgischewaffeln1-620x826.jpg\" alt=\"belgischewaffeln1\" width=\"620\" height=\"826\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/belgischewaffeln1-620x826.jpg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/belgischewaffeln1-400x533.jpg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/belgischewaffeln1-624x832.jpg 624w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/belgischewaffeln1.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Auch dieses Jahr habe ich f\u00fcr meine Lieben zum Valentinstag etwas S\u00fc\u00dfes gezaubert. Hefewaffeln, mein absolutes Soulfood, mit Himbeer-Sahne-Quark, herzige M\u00fcrbteigkekse mit Himbeermarmelade und eine Valentinstagstorte ganz ohne Mehl, daf\u00fcr mit vielen Mandeln, Eiern und Karotten. Vielleicht ist ja auch f\u00fcr Euch das Richtige dabei?<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/belgischewaffeln2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-1711\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/belgischewaffeln2-620x465.jpg\" alt=\"belgischewaffeln2\" width=\"620\" height=\"465\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/belgischewaffeln2-620x465.jpg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/belgischewaffeln2-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/belgischewaffeln2-624x468.jpg 624w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/belgischewaffeln2.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Feine Hefewaffeln mit Himbeer- Sahne- Quark<\/h3>\n<h4>F\u00fcr den Quark braucht Ihr:<\/h4>\n<ul>\n<li>250g teifgek\u00fchlte Himbeeren<\/li>\n<li>250g Magerquark<\/li>\n<li>100g Sahne<\/li>\n<li>4El Vanillezucker<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Zubereitung:<\/h4>\n<p>Himbeeren antauen lassen.<\/p>\n<p>Quark und \u00a0Sahne gut mit der K\u00fcchenmaschiene verr\u00fchren, Vanillezucker zugeben. Himbeeren dazugeben und unterr\u00fchren. Quark im K\u00fchlschrank lagern.<\/p>\n<h3>Rezept f\u00fcr die Hefewaffel-Herzen<\/h3>\n<p>F\u00fcr ca. 8 T\u00fcrmchen braucht Ihr:<\/p>\n<ul>\n<li>75ml Milch<\/li>\n<li>275g Mehl<\/li>\n<li>\u00bd W\u00fcrfel Hefe<\/li>\n<li>25g Vanillezucker<\/li>\n<li>90g Butter<\/li>\n<li>2 Eier Gr. M<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>ca. 50g Hagelzucker<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Zubereitung:<\/h4>\n<p>Mehl in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben und mit einem Essl\u00f6ffel eine Mulde formen. Milch leicht erw\u00e4rmen. Hefe in die Mehlmulde br\u00f6seln und mit der erw\u00e4rmten Milch und etwas Vanillezucker verr\u00fchren. An einem warmen Ort ca. 10 min. gehen lassen.<\/p>\n<p>Butter erw\u00e4rmen und mit Eiern, Vanillezucker und Salz zu dem Vorteig geben. Den Teig \u00a0mind. 5 min. gut durchkneten, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen.<\/p>\n<p>Hagelzucker zu dem Teig geben und gleichm\u00e4\u00dfig unterkneten. Teig nochmal kurz gehen lassen. Waffeleisen (ich habe hier ein normales Herzwaffeleisen genommen) anschalten und wenn die Betriebstemperatur erreicht ist, leicht mit Butter einfetten. Teig \u00a0in die Mitte der Waffelform geben und fertig backen. In Herzchen teilen und mit dem Himbeer-Sahne-Quark bestreichen, wieder ein Herz drauf setzen usw. Auf das oberste Herz etwas Puderzucker streuen und mit einem Schaschlikspie\u00df alle Teile aufspie\u00dfen. F\u00e4hnchen aus Masking Tape an den Spie\u00df kleben und noch eine Himbeere oben drauf setzen- fertig ist die s\u00fc\u00dfe Valentinstags\u00fcberraschung.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/L1220483.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-1703\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/L1220483-620x465.jpg\" alt=\"L1220483\" width=\"620\" height=\"465\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/L1220483-620x465.jpg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/L1220483-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/L1220483-624x468.jpg 624w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/L1220483.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>S\u00fc\u00dfe Himbeerherzen<\/h3>\n<p>Den M\u00fcrbteig wie <a title=\"Die Mutter aller Kekse\" href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=882\">hier<\/a> zubereiten.<\/p>\n<p>Backofen auf 190\u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/p>\n<p>Herzen ausstechen. Auf ein Herz Himbeermarmelade streichen und zweites Herz nochmals mit einem kleinen Herzausstecher ausstechen und auf die Himbeermarmelade legen. R\u00e4nder mit einer Gabel gut andr\u00fccken und mit Eiermilch bestreichen.<\/p>\n<p>Im Backofen ca. 20min backen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/L1220401.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-1701\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/L1220401-620x465.jpg\" alt=\"L1220401\" width=\"620\" height=\"465\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/L1220401-620x465.jpg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/L1220401-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/L1220401-624x468.jpg 624w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/L1220401.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Herzige Valentinstagstorte<\/h3>\n<h4>Zutaten f\u00fcr eine Torte\u00a0\u00d8 24cm:<\/h4>\n<ul>\n<li>250g Karotten<\/li>\n<li>75g Zwieback<\/li>\n<li>5 Eier Gr.M<\/li>\n<li>250g gemahlene Mandeln<\/li>\n<li>180g Zucker<\/li>\n<li>20g Vanillezucker<\/li>\n<li>\u00bdTl Zimt<\/li>\n<li>2Tl Backpulver<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Zubereitung:<\/h4>\n<p>Backofen auf 175\u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/p>\n<p>Karotten sch\u00e4len und im Universalzerkleinerer hacken. Mit dem Zwieback genau so verfahren.<\/p>\n<p>Eier trennen, zerkleinerte Karotten, Zwiebackbr\u00f6sel, Mandeln, Zimt, Eigelb und Backpulver vermischen.<\/p>\n<p>Eiwei\u00dfe steif schlagen und unter die Eigelb-Karotten-Mandel-Mischung heben. Teig in die gefettete Springform f\u00fcllen.<\/p>\n<p>Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 45 min. backen. Auf einem Kuchengitter gut ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<h4>F\u00fcr die Verzierung der Torte braucht Ihr:<\/h4>\n<ul>\n<li>250g Puderzucker<\/li>\n<li>ca. 5El Zitronensaft<\/li>\n<li>rosa Lebensmittelfarbe<\/li>\n<li>ca.100g Marzinpanrohmasse<\/li>\n<li>etwas Puderzucker<\/li>\n<li>3-4 Tropfen Rosenwasser<\/li>\n<li>rote Lebensmittelfarbe<\/li>\n<li>bunte Zuckerperlen in rosa und wei\u00df<\/li>\n<\/ul>\n<p>Puderzucker mit Zitronensaft glatt r\u00fchren und mit rosa Lebensmittelfarbe einf\u00e4rben.<\/p>\n<p>Guss auf der Torte verteilen. Marzipanrohmasse mit etwas Puderzucker, Rosenwasser und roter Lebensmittelfarbe verkneten und Herzen ausstechen. Herzen auf die Torte legen und mit den Zuckerstreuseln dekorieren.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/L1220418.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-1702\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/L1220418-620x681.jpg\" alt=\"L1220418\" width=\"620\" height=\"681\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/L1220418-620x681.jpg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/L1220418-400x439.jpg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/L1220418-624x685.jpg 624w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/L1220418.jpg 932w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Einen sch\u00f6nen Valentinstag Euch allen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auch dieses Jahr habe ich f\u00fcr meine Lieben zum Valentinstag etwas S\u00fc\u00dfes gezaubert. Hefewaffeln, mein absolutes Soulfood, mit Himbeer-Sahne-Quark, herzige M\u00fcrbteigkekse mit Himbeermarmelade und eine Valentinstagstorte ganz ohne Mehl, daf\u00fcr mit vielen Mandeln, Eiern und Karotten. Vielleicht ist ja auch f\u00fcr Euch das Richtige dabei? 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