{"id":1943,"date":"2014-12-06T14:47:14","date_gmt":"2014-12-06T12:47:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=1943"},"modified":"2014-12-06T14:55:14","modified_gmt":"2014-12-06T12:55:14","slug":"mandel-haselnuss-rum-limetten-pltzchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=1943","title":{"rendered":"Mandel-Haselnuss-Rum-Limetten-Pl&auml;tzchen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/rumplaetzchen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-1944\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/rumplaetzchen-620x420.jpg\" alt=\"rumplaetzchen\" width=\"620\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/rumplaetzchen-620x420.jpg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/rumplaetzchen-400x271.jpg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/rumplaetzchen-624x422.jpg 624w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/rumplaetzchen.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ein Gastbeitrag von Dirk. Deswegen gibt es heute auch Pl\u00e4tzchen, die schmecken, aber nicht gerade umwerfend sch\u00f6n gestaltet sind.<\/p>\n<p>Zum Teig:<\/p>\n<ul>\n<li>400g Mehl Typ 405<\/li>\n<li>100g Zucker<\/li>\n<li>200g gem. Mandeln<\/li>\n<li>80g gem. Haseln\u00fcsse<\/li>\n<li>250 S\u00fc\u00dfrahmbutter<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>Wei\u00dfer Rum<\/li>\n<li>Puderzucker<\/li>\n<li>2 kleine Limetten<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zur Zubereitung:<\/p>\n<p>Das Mehl zusammen mit Zucker, Mandeln, Haseln\u00fcssen und der klein geschnittenen kalten Butter sowie einer Prise Salz in eine Sch\u00fcssel geben. Die Schale zweier Limetten hineinraspeln. Mit dem Knethaken so lange bearbeiten, bis die Butter br\u00f6selt. Dann kr\u00e4ftig wei\u00dfen Rum hinzugeben, bis der Teig sich zu einer glatten Masse verarbeiten l\u00e4sst.<\/p>\n<p>Den Teig zu einer Rolle formen und diese in Frischhaltefolie eingewickelt \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank liegen lassen.<\/p>\n<p>Mit einem Lachsmesser (entscheidend ist die d\u00fcnne Klinge) in gleich dicke Scheiben schneiden. Die Pl\u00e4tzchen bei Ober-\/Unterhitze bei 175 Grad ca. 13 Minuten auf der mittleren Schiene backen.<\/p>\n<p>Die noch warmen Pl\u00e4tzchen mit einer Glasur aus Limettensaft, wei\u00dfem Rum und Puderzucker bestreichen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein Gastbeitrag von Dirk. Deswegen gibt es heute auch Pl\u00e4tzchen, die schmecken, aber nicht gerade umwerfend sch\u00f6n gestaltet sind. Zum Teig: 400g Mehl Typ 405 100g Zucker 200g gem. Mandeln 80g gem. Haseln\u00fcsse 250 S\u00fc\u00dfrahmbutter 1 Prise Salz Wei\u00dfer Rum Puderzucker 2 kleine Limetten Zur Zubereitung: Das Mehl zusammen mit Zucker, Mandeln, Haseln\u00fcssen und der [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[236,165,35,44,116],"class_list":["post-1943","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-backen","tag-haselnusse","tag-limette","tag-mandeln","tag-murbteig","tag-weiser-rum"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1943","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1943"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1943\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1947,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1943\/revisions\/1947"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1943"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1943"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1943"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}