{"id":1975,"date":"2015-11-29T18:10:58","date_gmt":"2015-11-29T16:10:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=1975"},"modified":"2015-11-29T18:10:58","modified_gmt":"2015-11-29T16:10:58","slug":"vorweihnachtliche-mini-panettone-mit-chocolate-chunks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=1975","title":{"rendered":"Vorweihnachtliche Mini-Panettone mit Chocolate Chunks"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/L1230876.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-1977\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/L1230876-620x349.jpg\" alt=\"L1230876\" width=\"620\" height=\"349\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/L1230876-620x349.jpg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/L1230876-400x225.jpg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/L1230876-624x351.jpg 624w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/L1230876.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Advent, Advent und das erste Lichtlein brennt.<\/p>\n<p>Nachdem uns hier in S\u00fcddeutschland nun die Warmluftfront wohl f\u00fcr l\u00e4ngere Zeit verlassen hat und winterliche Temperaturen herrschen, wird es langsam Zeit f\u00fcr die Weihnachtsb\u00e4ckerei. Ein kleiner Vorgeschmack sind die s\u00fc\u00dfen Mini-Panettone mit Zimt, Vanille, Kardamom und nat\u00fcrlich mit viel Schokolade.<\/p>\n<p>Lecker!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/L1230875.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-1976\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/L1230875-620x983.jpg\" alt=\"L1230875\" width=\"620\" height=\"983\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/L1230875-620x983.jpg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/L1230875-400x634.jpg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/L1230875-624x989.jpg 624w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/L1230875.jpg 646w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>F\u00fcr 8 Mini-Panettone braucht Ihr:<\/h3>\n<ul>\n<li>250 ml Milch<\/li>\n<li>700g Weizenmehl Typ 405<\/li>\n<li>1 W\u00fcrfel Hefe<\/li>\n<li>200g Butter + Butter f\u00fcr die Gl\u00e4ser<\/li>\n<li>100g Zucker<\/li>\n<li>Prise Salz<\/li>\n<li>4 Eigelb<\/li>\n<li>1 Vanilleschote<\/li>\n<li>1 Tl. Zimt<\/li>\n<li>\u00bd Tl. Kardamom<\/li>\n<li>1 Packung Chocolate Chunks XXL z.B. von Ruf<\/li>\n<li>8 Sturzgl\u00e4ser \u00e0 290ml Inhalt<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Zubereitung:<\/h3>\n<p>Hefe in erw\u00e4rmter Milch aufl\u00f6sen. Mehl in eine Sch\u00fcssel geben und in die Mitte eine Mulde dr\u00fccken. Hefemilch dazugie\u00dfen und mit etwas Mehl vermischen, ca. 15 min. an einem warmen Ort gehen lassen.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit Zucker, Salz, Mark einer Vanilleschote, Zimt und Kardamom mit den Eigelben schaumig schlagen, zum Hefeansatz geben und das Ganze zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 min. gehen lassen.<\/p>\n<p>Teig nochmals kurz duchkneten und dabei die Chocolate Chunks einkneten, in 8 Portionen teilen und in die gefetteten Gl\u00e4ser geben. Wiederum ca. 30 min. gehen lassen.<\/p>\n<p>Backofen auf 180\u00b0C Ober\/-Unterhitze vorheizen. Die Mini-Panettone auf mittlerer Schiene ca. 25-30 min. backen. Herausnehmen, etwas abk\u00fchlen lassen, aus den Gl\u00e4sern nehmen und ganz ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Advent, Advent und das erste Lichtlein brennt. Nachdem uns hier in S\u00fcddeutschland nun die Warmluftfront wohl f\u00fcr l\u00e4ngere Zeit verlassen hat und winterliche Temperaturen herrschen, wird es langsam Zeit f\u00fcr die Weihnachtsb\u00e4ckerei. Ein kleiner Vorgeschmack sind die s\u00fc\u00dfen Mini-Panettone mit Zimt, Vanille, Kardamom und nat\u00fcrlich mit viel Schokolade. Lecker! F\u00fcr 8 Mini-Panettone braucht Ihr: 250 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,5],"tags":[123,45],"class_list":["post-1975","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-backen","category-deko","tag-hefeteig","tag-schokolade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1975","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1975"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1975\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1988,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1975\/revisions\/1988"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1975"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1975"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1975"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}