{"id":2073,"date":"2021-05-17T11:31:26","date_gmt":"2021-05-17T09:31:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=2073"},"modified":"2021-06-25T09:12:41","modified_gmt":"2021-06-25T07:12:41","slug":"anzac-biscuits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=2073","title":{"rendered":"ANZAC Biscuits"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG_20210517_120047-01-scaled.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-2082\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG_20210517_120047-01-620x465.jpeg\" alt=\"\" width=\"620\" height=\"465\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG_20210517_120047-01-620x465.jpeg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG_20210517_120047-01-400x300.jpeg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG_20210517_120047-01-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG_20210517_120047-01-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG_20210517_120047-01-2048x1536.jpeg 2048w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG_20210517_120047-01-624x468.jpeg 624w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ein Gastbeitrag zum ersten Versuch mit ANZAC Biscuits: schmecken lecker und &#8220;very down under&#8221;. Soll hei\u00dfen: sie sind ein klein wenig zu s\u00fc\u00df geraten. F\u00fcr die n\u00e4chste Runde w\u00fcrde ich beim Zucker also abr\u00fcsten, was im folgenden Rezept bereits ber\u00fccksichtigt wurde:<\/p>\n<ul>\n<li>125g S\u00fc\u00dfrahmbutter<\/li>\n<li>50g Ahornsirup (sofern kein Zuckersirup vorhanden)<\/li>\n<li>150g brauner Zucker<\/li>\n<li>100g kernige Haferflocken<\/li>\n<li>150g Dinkelmehl T660<\/li>\n<li>70g Kokosraspel<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>1\/2 P\u00e4ckchen Backpulver<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Butter zusammen mit dem Sirup bei niedriger Temperatur (oder in den Mikrowelle) schmelzen. Die trockenen Zutaten verr\u00fchren. Fl\u00fcssiges Fett hinzugeben. Die Masse gut vermengen und ca. golfballgro\u00dfe Kugeln formen. Diese mit ausreichend Abstand auf ein Backblech setzen und bei 175 Grad Ober-\/Unterhitze rund 14 Minuten backen bis die unteren R\u00e4nder goldbraun sind. Auf einem Rost ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Der Mehltyp l\u00e4sst sich \u00e4ndern &#8211; ebenso wie die Art des Sirups, des Zuckers und der Haferflocken. Kokosraspel kann auch weggelassen werden.<\/p>\n<p>Bei der Backdauer nicht \u00fcbertreiben. Die Biscuits &#8220;h\u00e4rten nach&#8221;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein Gastbeitrag zum ersten Versuch mit ANZAC Biscuits: schmecken lecker und &#8220;very down under&#8221;. Soll hei\u00dfen: sie sind ein klein wenig zu s\u00fc\u00df geraten. F\u00fcr die n\u00e4chste Runde w\u00fcrde ich beim Zucker also abr\u00fcsten, was im folgenden Rezept bereits ber\u00fccksichtigt wurde: 125g S\u00fc\u00dfrahmbutter 50g Ahornsirup (sofern kein Zuckersirup vorhanden) 150g brauner Zucker 100g kernige Haferflocken [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-2073","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-backen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2073","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2073"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2073\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2085,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2073\/revisions\/2085"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2073"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2073"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2073"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}