{"id":383,"date":"2013-02-10T07:52:27","date_gmt":"2013-02-10T06:52:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=383"},"modified":"2013-02-09T17:38:57","modified_gmt":"2013-02-09T16:38:57","slug":"marmorkuchen-zu-fasching","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=383","title":{"rendered":"Marmorkuchen zu Fasching"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/L1200556.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-384\" alt=\"Marmorkuchen\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/L1200556-620x837.jpg\" width=\"620\" height=\"837\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/L1200556-620x837.jpg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/L1200556-400x540.jpg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/L1200556-624x842.jpg 624w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/L1200556.jpg 758w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wer versteckt sich denn hier, ganz im rosa P\u00fcnktchenkleid? Mein superleckerer Marmorkuchen geht auf Fasching heut! (Hi, hi das reimt sich auf Schw\u00e4bisch). Selber bin ich n\u00e4mlich der totale Faschingsmuffel, habe aber \u00fcberhaupt nichts dagegen, wenn sich die Anderen (vor allem so feine Kuchen) herausputzen, aufh\u00fcbschen und ausgehen zum Feiern. Sieht doch auch zum Anbei\u00dfen aus, oder?<\/p>\n<p>Wer sich, oder anderen, auch so einen leckeren Marmorkuchen backen will, kann mit dem nachfolgenden Rezept gleich loslegen. Der Kuchen ist in Windeseile gemacht. Probiert es aus!<\/p>\n<p>Ihr braucht :<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">250g S\u00fc\u00dfrahmbutter\u00a0<\/span><\/li>\n<li>250g Zucker<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Vanillinzucker<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>5 Eier Gr\u00f6\u00dfe M<\/li>\n<li>500g Mehl Typ 405<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Backpulver<\/li>\n<li>125ml Milch<\/li>\n<li>2 El Espressopulver<\/li>\n<li>6 El Kakao<\/li>\n<li>1 El Amaretto<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Gugelhupfform ausfetten und mit Semmelbr\u00f6seln ausstreuen.<\/span><\/p>\n<p>Butter, Zucker, Salz und Eier schaumig r\u00fchren. Mehl mit dem Backpulver vermischen,\u00a0 zum Eierschaum geben und mit dem Handmixer verr\u00fchren, dabei die Milch zugeben. Teig halbieren und unter die eine H\u00e4lfte den Vanillinzucker mischen. Der zweiten H\u00e4lfte das Espressopulver, den Kakao und den Amaretto zugeben und wieder verr\u00fchren.<\/p>\n<p>Nun erst den hellen Teig und dann den dunklen Teig in die ausgefettete Form f\u00fcllen. F\u00fcr die Marmorierung die Gabel einmal spiralf\u00f6rmig durch den Teig ziehen.<\/p>\n<p>Den Marmorkuchen auf der untersten Schiene in den kalten Backofen schieben und ca. 65min. bei 155\u00b0C Circo Therm \/ Hei\u00dfluft backen. St\u00e4bchenprobe machen und wenn kein Teig mehr am St\u00e4bchen kleben bleibt, ist Euer Kuchen fertig.<\/p>\n<p>Ich lasse ihn dann immer noch ca. 8min im ausgeschalteten Backofen ruhen und hole ihn erst dann heraus.<\/p>\n<p>F\u00fcr den rosa \u00dcberzug wei\u00dfe Fertigglasur mit Bourbon-Vanille-Geschmack schmelzen und mit roter Lebensmittelfarbe f\u00e4rben, bis der gew\u00fcnschte Farbton erreicht ist. Hiernach den Guss mit einer Palette auf dem Kuchen verteilen und bunte Konfetti-Zuckersteusel dar\u00fcber streuen.<\/p>\n<p>Ich w\u00fcnsche Euch (mit oder ohne Kuchen) eine super sch\u00f6ne und bunte Faschingswoche.<\/p>\n<p>Helau und Alaf &#8211; (oder so?)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer versteckt sich denn hier, ganz im rosa P\u00fcnktchenkleid? Mein superleckerer Marmorkuchen geht auf Fasching heut! (Hi, hi das reimt sich auf Schw\u00e4bisch). Selber bin ich n\u00e4mlich der totale Faschingsmuffel, habe aber \u00fcberhaupt nichts dagegen, wenn sich die Anderen (vor allem so feine Kuchen) herausputzen, aufh\u00fcbschen und ausgehen zum Feiern. 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