{"id":455,"date":"2013-04-11T08:47:50","date_gmt":"2013-04-11T07:47:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=455"},"modified":"2013-04-11T16:08:38","modified_gmt":"2013-04-11T15:08:38","slug":"boston-cream-cupcake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=455","title":{"rendered":"Boston Cream Cupcake"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/boston_cream_cupcake.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-456\" alt=\"Boston Cream Cupcake\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/boston_cream_cupcake-620x465.jpg\" width=\"620\" height=\"465\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/boston_cream_cupcake-620x465.jpg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/boston_cream_cupcake-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/boston_cream_cupcake-624x468.jpg 624w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/boston_cream_cupcake.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Boston Cream Cupcakes haben ihren Ursprung in den haupts\u00e4chlich in Massachusetts und in den USA bekannten Boston Cream Pie Kuchen. Dieser besteht aus zwei Lagen Kuchenteig mit einer Schicht Pudding in der Mitte und einem Schokoladenguss odendrauf. Es gibt sie auch als Donut Ausgabe. Boston Cream Donuts und Boston Cream Pie Kuchen werden vom Bundesstaat Massachusetts als Nationalgeb\u00e4ck gelistet.<\/p>\n<p>Nationalgeb\u00e4ck wird es wahrscheinlich bei uns nicht, aber klar ist. dass ich diesen Kuchen auch mal als Cupcake probieren muss. Vanilleteig mit einer F\u00fcllung aus Vanillepudding und Schoko- Frosting obendrauf schmeckt bestimmt nicht nur meinen Kindern.<\/p>\n<p>Als Erstes m\u00fcsst Ihr den Pudding zubereiten. Dazu braucht Ihr:<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">500ml Milch<\/span><\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>\n<li>4 Eigelb<\/li>\n<li>100g Zucker<\/li>\n<li>45g Speisest\u00e4rke<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Milch und Vanillezucker zum Kochen bringen. Eigelbe, Zucker und Speisest\u00e4rke verr\u00fchren, dann die kochende Milch vom Herd nehmen und erstmal 5 El davon unter die \u00a0Eigelbmischung geben. Verr\u00fchren, dann alles zur zu der hei\u00dfen Milch in den Topf gie\u00dfen und wieder gut verr\u00fchren. Erkalten lassen und dabei immer wieder umr\u00fchren.<\/span><\/p>\n<p>F\u00fcr den Teig f\u00fcr ca.12 Cupcakes braucht ihr:<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">60<\/span><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">g S\u00fc\u00dfrahmbutter<\/span><\/li>\n<li>240g Zucker<\/li>\n<li>180g Mehl<\/li>\n<li>\u00be El Backpulver<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>\n<li>180ml Vollmilch<\/li>\n<li>2 Eier Gr\u00f6\u00dfe M<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Backofen auf 190\u00b0C vorheizen und das Muffinblech mit Papierf\u00f6rmchen \u00a0auskleiden.<\/span><\/p>\n<p>Butter, Zucker, Mehl, Backpulver und Vanillezucker verr\u00fchren, bis eine sandige Masse entstanden ist. Die Eier mit der Milch verquirlen und in die oben hergestellte Masse r\u00fchren.<\/p>\n<p>Die Papierf\u00f6rmchen zur H\u00e4lfte (max. 2\/3) f\u00fcllen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 18min. backen. St\u00e4bchenprobe machen und wenn kein Teig mehr kleben bleibt, ist der Cupcake fertig.<\/p>\n<p>Auf ein Gitter setzen und vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>In jeden ausgek\u00fchlten Cupcake mit einem Messer von Oben ein Loch schneiden. Den Teigdeckel beiseite legen und das Loch mit Vanillepudding f\u00fcllen. Den Deckel auf die F\u00fcllung setzen und hiermit das Loch verschlie\u00dfen.<\/p>\n<p>Jetzt kommt noch das Frosting und daf\u00fcr ben\u00f6tigt Ihr:<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">240g Puderzucker<\/span><\/li>\n<li>80g Kakao<\/li>\n<li>160g S\u00fc\u00dfrahmbutter (weich)<\/li>\n<li>75ml Milch<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Puderzucker, Kakao und Butter verr\u00fchren, dann die Milch zugeben und bei hoher Geschwindigkeit ungef\u00e4hr 12min aufschlagen.<\/span><\/p>\n<p>Mit einer Palette auf das Cupcake auftragen und ganz leicht mit Kakao best\u00e4uben.<\/p>\n<p>Jetzt k\u00f6nnt auch Ihr den Boston Cream Cupcake genie\u00dfen, ohne Euch auf die lange Reise nach Massachusetts zu machen. Viel Spa\u00df und bon apettit!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/boston_cream_cupcake2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-457\" alt=\"Boston Cream Cupcake 2\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/boston_cream_cupcake2-620x483.jpg\" width=\"620\" height=\"483\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/boston_cream_cupcake2-620x483.jpg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/boston_cream_cupcake2-400x311.jpg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/boston_cream_cupcake2-624x486.jpg 624w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/boston_cream_cupcake2.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Boston Cream Cupcakes haben ihren Ursprung in den haupts\u00e4chlich in Massachusetts und in den USA bekannten Boston Cream Pie Kuchen. 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