{"id":485,"date":"2013-02-14T06:19:23","date_gmt":"2013-02-14T05:19:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=485"},"modified":"2013-02-14T13:27:45","modified_gmt":"2013-02-14T12:27:45","slug":"valentinstag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/?p=485","title":{"rendered":"Valentinstag"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/valentinstag.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-489\" alt=\"Valentinstag\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/valentinstag-620x465.jpg\" width=\"620\" height=\"465\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/valentinstag-620x465.jpg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/valentinstag-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/valentinstag-624x468.jpg 624w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/valentinstag.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Valentinstag! Hm, eine kleine Aufmerksamkeit zu verschenken w\u00e4re schon sch\u00f6n, aber was? Duschgel, Bodyspray, Parf\u00fcm und solchen Chi-chi gab&#8217;s alles schon mal und ist irgendwie auch langweilig, finde ich. Also&#8230;&#8230;<\/p>\n<p>\u00dcberrasche Deine\/n Liebste\/n doch mal mit etwas Selbstgemachtem zum Valentinstag!!!<\/p>\n<p>Wie w\u00e4r&#8217;s mit herrlich m\u00fcrben Herzkeksen gef\u00fcllt mit Erdbeermarmelade oder Schoko Cupcakes mit Erdbeer-Mascarpone F\u00fcllung und einem zartrosa Frosting, Herzkringel mit Erdbeerzuckerguss oder aber die s\u00fc\u00dfen Herz- Lollies mit Nutella F\u00fcllung? Sch\u00f6n verziert mit Marshmallow- Herzen, rosa Glitzerzucker, kleinen wei\u00dfen Liebesperlen und s\u00fc\u00dfem rosa Zuckerguss sind sie auf jeden Fall eine sch\u00f6ne und leckere Liebeserkl\u00e4rung.<\/p>\n<h2>Herzkringel mit Erdbeerzuckerguss<\/h2>\n<p>F\u00fcr die Herzkringel mit Erdbeerzuckerguss brauchst Du:<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">250g S\u00fc\u00dfrahmbutter<\/span><\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>120g Zucker<\/li>\n<li>1 Tl Vanillezucker<\/li>\n<li>1 Eigelb Gr\u00f6\u00dfe M<\/li>\n<li>280g Mehl<\/li>\n<li>100g gem. Mandeln<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Dr. Oetker Lillifee Zuckerguss mit Erdbeergeschmack<\/li>\n<li>kleine wei\u00dfe Liebesperlen oder sonstiges<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">F\u00fcr den M\u00fcrbteig die Butter in kleine St\u00fcckchen schneiden und mit Salz, Eigelb, Zucker und Vanillezucker vermengen. Mehl und Mandeln dazugeben und rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Klarsichtfolie einwickeln und min. 1 Std. im K\u00fchlschrank ruhen lassen.<\/span><\/p>\n<p>Den Backofen auf 190\u00b0C vorheizen. Den Teig aus dem K\u00fchlschrank nehmen und auf einer Arbeitsplatte ca. 3mm dick ausrollen. Mit einem Pl\u00e4tzchenausstecher mit Auswurf die Kringel ausstechen, dabei die kleinen Herzchen aus der Mitte beiseite legen.<\/p>\n<p>Die Kringel im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 8-10min backen.<\/p>\n<p>Die kleinen Herzchen separat auf ein Backblech legen und auf mittlerer Schiene nur ca. 5min. backen.<\/p>\n<p>Pl\u00e4tzchen auf dem Gitter vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Dr. Oetker Erdbeerzuckerguss auf die Kringel und die kleinen Herzchen auftragen und mit Deko, wie zum Beispiel kleinen wei\u00dfen Liebesperlen und wei\u00dfen Zuckerherzen verzieren.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/schoko_erdbeer_mascarpone_cupcake.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-488\" alt=\"Schoko-Erdbeer-Mascarpone-Cupcakes\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/schoko_erdbeer_mascarpone_cupcake-620x465.jpg\" width=\"620\" height=\"465\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/schoko_erdbeer_mascarpone_cupcake-620x465.jpg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/schoko_erdbeer_mascarpone_cupcake-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/schoko_erdbeer_mascarpone_cupcake-624x468.jpg 624w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/schoko_erdbeer_mascarpone_cupcake.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Schokoladen- Mascarpone-Erdbeer Cupcake<\/h2>\n<p><span style=\"line-height: 26.666667938232422px;\">F\u00fcr den Teig (ergibt ca. 12 Cupcakes):<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">60g S\u00fc\u00dfrahmbutter<\/span><\/li>\n<li>210g Zucker<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>180g Mehl<\/li>\n<li>3\/4El. Backpulver<\/li>\n<li>30g Kakao<\/li>\n<li>180ml Vollmilch<\/li>\n<li>2 Eier Gr\u00f6\u00dfe M<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Den Backofen auf 190\u00b0C vorheizen. Muffinblech mit Papierf\u00f6rmchen auskleiden.<\/span><\/p>\n<p>Butter, Zucker, Salz, Mehl, Backpulver und Kakao zu einer sandigen Masse verr\u00fchren. Eier mit Milch verquirlen, zu der sandigen Masse geben und zu einem glatten Teig verr\u00fchren.<\/p>\n<p>Die Papierf\u00f6rmchen zur H\u00e4lfte (max. 2\/3) mit dem Teig f\u00fcllen und auf mittlerer Schiene ca. 18min. backen. St\u00e4bchenprobe machen und wenn kein Teig mehr kleben bleibt sind die Cupcakes fertig.<\/p>\n<p>Cupcakes auf dem Gitter vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">100ml Sahne<\/span><\/li>\n<li>75g Mascarpone<\/li>\n<li>2-3El Erdbeermarmelade<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Sahne nicht zu steif schlagen und dann mit dem Mascarpone verr\u00fchren, bis eine glatte Masse entsteht. Am Schluss vorsichtig die Erdbeermarmelade einr\u00fchren. Bis zur Verwendung k\u00fchl stellen.<\/span><\/p>\n<p>Bei den inzwischen ausgek\u00fchlten Cupcakes in den Deckel ein Loch schneiden, Teil herausnehmen und beiseite legen. Nun jedes Cupcakes mit der Erdbeer-Mascarpone Sahne f\u00fcllen und den beiseite gelegten Teil des Deckels wieder aufsetzen.<\/p>\n<p>F\u00fcr das Frosting:<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">50g weiche S\u00fc\u00dfrahmbutter<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">75ml Sahne<\/span><\/li>\n<li>75g Mascarpone<\/li>\n<li>\u00bdTl Vanilleextrakt<\/li>\n<li>300g Puderzucker<\/li>\n<li>3El Erdbeermarmelade<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">F\u00fcr das Frosting die weiche Butter aufschlagen bis sie cremig ist. Sahne nicht zu steif schlagen und mit dem Mascarpone zu einer glatten Masse verr\u00fchren. Die Mascarpone-Mischung mit dem Vanilleextrakt zu der aufgeschlagenen Butter geben und alles verr\u00fchren. <\/span><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Den Puderzucker dar\u00fcber sieben und alles zu einer glatten Creme aufschlagen. Im K\u00fchlschrank ca.\u00a0\u00bdStd. k\u00fchlen. Masse in einen Spritzbeutel geben und mit einer sch\u00f6nen T\u00fclle aufspritzen.<\/span><\/p>\n<p>Wenn die Cupcakes nicht gleich vertilgt werden, solltet Ihr sie z.B. im K\u00fchlschrank aufbewahren. Das Frosting ist zwar lecker, aber verl\u00e4uft in der W\u00e4rme etwas.<\/p>\n<p>F\u00fcr die Dekoration habe ich kleine Marshmallow Herzen (gab&#8217;s bei <a href=\"http:\/\/www.butlers.de\/\" target=\"_blank\">Butlers<\/a>) auf Zahnstocher gespie\u00dft und dann in den Cupcake gepiekst. F\u00fcr das Tupfen-Frosting habe ich den \u00fcbriggebliebenen Rest der F\u00fcllung mit einer 13mm T\u00fclle von Kaiser 39-8 in einzelnen Tupfen aufgespritzt und mit rosa Glitzerzucker verziert.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/erdbeer_nutella_keks_lollies.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-486\" alt=\"Erdbeer-Nutella-Keks-Lolllies\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/erdbeer_nutella_keks_lollies-620x523.jpg\" width=\"620\" height=\"523\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/erdbeer_nutella_keks_lollies-620x523.jpg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/erdbeer_nutella_keks_lollies-400x337.jpg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/erdbeer_nutella_keks_lollies-624x527.jpg 624w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/erdbeer_nutella_keks_lollies.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Herz-Lollies mit Nutellaf\u00fcllung<\/h2>\n<p>Nachdem mein J\u00fcngster in meiner Backzutaten-Schublade zwischen verschiedenen Muffinf\u00f6rmchen, Ausstechern und Cupcake-Dekorationen \u00a0die Lollistiele herausfischte war klar, was jetzt auf mich zukam. Denn was schmeckt noch besser als Keks? Na? &#8211; Keks am Stiel nat\u00fcrlich!<\/p>\n<p>Die Lollies habe ich dann aus dem gleichen M\u00fcrbteig Rezept wie die Herzkringel hergestellt.<\/p>\n<p>Herzen ausstechen und wie im obigen Rezept backen.<\/p>\n<p>Nach dem Ausk\u00fchlen auf dem Gitter ein Herz dick mit Nutella bestreichen und einen Lollistiel mit 15cm L\u00e4nge eindr\u00fccken. Ein zweites Herz auflegen und vorsichtig zusammenpressen.<\/p>\n<p>Herzen mit rosa Zuckerguss (auch hier habe ich wieder den Dr. Oetker Lillifee Zuckerguss genommen) \u00fcberziehen und mit kleinen wei\u00dfen Liebesperlen verzieren.<\/p>\n<p>Mit einem sch\u00f6nen rosa Band versehen machen diese Lolli-Kekse f\u00fcr Valentinstag doch richtig viel her, oder nicht?<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/erdbeerherzen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-487\" alt=\"Erbeerherzen\" src=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/erdbeerherzen-620x465.jpg\" width=\"620\" height=\"465\" srcset=\"https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/erdbeerherzen-620x465.jpg 620w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/erdbeerherzen-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/erdbeerherzen-624x468.jpg 624w, https:\/\/www.bdjl.de\/lebensart\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/erdbeerherzen.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Herzkekse mit Erdbeermarmeladenf\u00fcllung<\/h2>\n<p>Aus dem oben schon beschriebenen M\u00fcrbteig Herzen ausstechen. Ein Herz mit Erdbeermarmelade bestreichen und zweites Herz aufsetzen. Die eine H\u00e4lfte mit rosa Zuckerguss, die andere mit wei\u00dfem Zuckerguss bestreichen.<\/p>\n<p>Wenn Ihr die Herzkringel von oben auch gebacken habt, k\u00f6nnt Ihr ein kleines \u00a0rosa Herzchen noch auf die wei\u00dfe H\u00e4lfte setzen und schon habt Ihr ein wundersch\u00f6nes Valentinstagsgeschenk f\u00fcr Eure\/n Liebste\/n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Valentinstag! Hm, eine kleine Aufmerksamkeit zu verschenken w\u00e4re schon sch\u00f6n, aber was? Duschgel, Bodyspray, Parf\u00fcm und solchen Chi-chi gab&#8217;s alles schon mal und ist irgendwie auch langweilig, finde ich. Also&#8230;&#8230; \u00dcberrasche Deine\/n Liebste\/n doch mal mit etwas Selbstgemachtem zum Valentinstag!!! 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