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MakeTechEasier hat eine ganze Reihe von brauchbaren Hinweisen für die Erweiterung des Launchers in Unity mit weiteren Auswahlfeldern zusammen getragen. Wer das Prinzip verstanden hat, kann sich nach der Lektüre des Artikels selbst helfen: http://maketecheasier.com/8-really-useful-ubuntu-unity-quicklists/2011/05/07/

Weitere Hinweise zur Konfiguration von Unity liefert Michael Kofler: http://kofler.info/blog/156/15/Meine-Unity-Konfiguration/

Wer es lieber ausführlich mag, wird im Ubuntuusers Wiki fündig: http://wiki.ubuntuusers.de/Unity