Ich vergesse es immer und immer wieder, wie einfach das doch geht, alle Bilder in einem Ordner so umzubenennen, dass ich am Dateinamen schon erkennen kann, wann ich das Bild gemacht habe. Ergo: Heute wird das aufgeschrieben!
exiv2 rename *.JPG
Weitere Informationen hier: https://linux.die.net/man/1/exiv2